Passaverdure grande Gnali da 24 cm per passare verdure cotte, legumi e pomodoro, ottenendo puree e passate senza bucce né semi.
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Il passaverdure grande Gnali da 24 cm è lo strumento tradizionale per passare verdure cotte, legumi e pomodori, ottenendo puree e passate pronte per zuppe, sughi e creme. Il cibo cotto viene spinto attraverso il disco forato, e la parte più grossolana resta nel passaverdure, separata dalla purea.
Il passaverdure è un aiuto prezioso in cucina stagionale: quando si cucinano pomodori per le conserve o verdure per le vellutate, permette di ottenere una consistenza liscia senza ricorrere al frullatore. Chi ama la cucina casalinga lo usa per i passati di pomodoro in estate e per le minestre di legumi in inverno.
Il diametro di 24 cm indica la misura del passaverdure: è utile per verificare lo spazio sul piano e scegliere il recipiente giusto da mettere sotto la bocca dello strumento.
Per la pulizia conviene smontare il passaverdure subito dopo l'uso e lavare ogni parte con acqua calda. I residui di pomodoro e verdura si rimuovono più facilmente quando sono ancora umidi. Asciuga bene tutte le parti prima di riporle.
Un passaverdure è un regalo pratico per chi ama preparare passate in casa, zuppe di legumi o conserve di stagione. Abbinalo a un buon coltello e a una confezione di legumi per un pensiero completo per la cucina.
Per una purea più fine, puoi far passare due volte il cibo cotto. Il risultato dipende dalla consistenza della verdura: conviene provare con una piccola quantità prima di lavorare una grande porzione, così si regola il lavoro sul momento.
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