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Speciale Pizza

Tutto per la pizza fatta in casa

Pietra refrattaria e kit pizza, teglie per pizza quadre, rettangolari e tonde, teglie forate, teglie per pizzette e rotelle tagliapizza Pedrini. Spediamo in tutta Italia oppure puoi sceglierle nel nostro negozio ad Apricena.

Guida: come fare una buona pizza nel forno di casa

Pietra refrattaria

La pietra refrattaria accumula calore e lo cede alla base della pizza, che diventa croccante e cotta in modo uniforme, con un risultato simile a quello della pizzeria. Va messa nel forno freddo e scaldata a lungo alla massima temperatura prima di infornare. In catalogo trovi il set con pietra da 33 cm e il kit pizza fatta in casa con pietra refrattaria.

Teglia forata o piena

La teglia forata lascia uscire l'umidità sotto la pizza e rende la base più croccante: è ideale per la pizza tonda sottile. La teglia piena con bordo alto è quella giusta per la pizza in teglia, alta e soffice, e per le focacce.

Che misura scegliere

Prima di comprare misura il ripiano del tuo forno: le teglie quadre da 35x35 e 40x40 cm sfruttano tutta la superficie dei forni più grandi. Per la pizza tonda ci sono le tortiere basse Lux da 28 e 32 cm; per le pizzette la teglia a 4 posti Vespa.

Tagliare la pizza

Le rotelle tagliapizza Pedrini Lillo in acciaio inox tagliano la pizza in spicchi in modo netto.

Domande frequenti

Come si usa la pietra refrattaria?

Mettila nel forno freddo, falla scaldare a lungo alla massima temperatura e inforna la pizza direttamente sopra, aiutandoti con una pala. Non bagnarla quando è calda.

Meglio teglia antiaderente o forata?

Per una pizza sottile e croccante è meglio la forata; per pizza alta e focaccia la teglia piena antiaderente.

Posso vederli in negozio prima di acquistare?

Sì, nel nostro negozio ad Apricena (FG), in Viale P. Togliatti 7. Online spediamo in tutta Italia.

Teglie per Pizza e Pietra Refrattaria | Generoso Casalinghi

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Kit Pizza Fatta in Casa con Pietra Refrattaria 33 cm, Teglia Quadra 40 cm e Teglia 35x34 cm

Tutto per la pizza fatta in casa: set pietra refrattaria da 33 cm con supporto e rotella tagliapizza, teglia quadra antiaderente da 40 cm e teglia antiaderente 35x34 cm Vespa. Un prezzo più basso rispetto ai tre articoli presi singolarmente.

38,90 € Prezzo Regolare 39,70 €
Accademia Mugnano Set 3 teglie per friggitrice ad aria rotonda, quadrata e rettangolare – AirFry
  • Strato antiaderente AM Salus Hard System per cottura senza oli
  • Forme e dimensioni: Ø18 cm tonda, 20×20 cm quadrata, 20×15 cm rettangolare
  • Compatibili con friggitrice ad aria e forni tradizionali
  • Rivestimento esterno in lacca decorata, lavabile in lavastoviglie
14,90 €