Conservare l'olio nuovo: fusti inox, lattine e oliere
Dalla raccolta alla tavola: bidoni in acciaio inox da 2 a 50 litri, lattine, taniche e oliere per conservare e servire l'olio.
Scegli il contenitore
Fusti e bidoni in acciaio inox
L'acciaio inox protegge l'olio dalla luce e non ne altera il sapore. I modelli con rubinetto permettono di spillare l'olio senza aprire il coperchio.
Scegli la capienza in base al consumo: meglio più contenitori pieni che uno grande mezzo vuoto, perché l'aria all'interno ossida l'olio.
Alcuni articoli disponibili in Fusti per olio:
Lattine e taniche per il trasporto
Per portare a casa l'olio dal frantoio o per dividerlo tra parenti e amici.
Le taniche in plastica sono comode per il trasporto; per conservare l'olio a lungo è meglio travasarlo in un contenitore inox.
Oliere e dosatori per la tavola
Bottiglie, oliere in vetro e metallo e dosatori spray per condire senza sprechi.
Alcuni articoli disponibili in Oliere:
Come conservare l'olio: 5 regole
- Al buio e al fresco: lontano da finestre, fornelli e fonti di calore.
- Contenitori pieni: meno aria c'è, più a lungo l'olio mantiene il suo sapore.
- Inox o vetro scuro: proteggono dalla luce meglio della plastica trasparente.
- Lascia riposare l'olio nuovo: dopo qualche settimana travasalo per separarlo dal deposito sul fondo.
- Contenitore pulito e asciutto: lavalo e asciugalo bene prima di riempirlo.
Domande frequenti
Meglio un bidone inox o una tanica di plastica?
Per conservare l'olio a lungo è meglio l'acciaio inox, che lo protegge dalla luce; la tanica è comoda soprattutto per il trasporto.
A cosa serve il rubinetto sul fusto?
Permette di prendere l'olio dal basso senza aprire il coperchio, così entra meno aria e il deposito resta sul fondo.
Quale capienza scegliere?
Dipende dal consumo: se l'olio resta in casa a lungo conviene dividerlo in più contenitori da riempire completamente.
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