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Il Coltello Arrosto Forgiato 20 cm di Svanera è pensato per tagliare arrosti, carni cotte, roast-beef e filetti con fette uniformi.
La lama da 20 cm lavora su tagli lunghi e continui, utili quando serve seguire bene la fibra della carne.
Lo spessore di 3,5 mm dà alla lama una struttura stabile durante il taglio e migliora il controllo sul gesto.
La struttura forgiata sostiene bilanciamento e solidità, due aspetti importanti nell’uso in cucina domestica e professionale.
Il formato da 20 cm lo rende adatto a porzioni di carne già cotte, dove conta mantenere il taglio netto e regolare.
Un coltello Svanera da 20 cm con lama forgiata e spessore 3,5 mm per ottenere tagli ordinati su arrosti e roast-beef.
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