Coperchio in vetro da 22 cm della linea Cuore di Pietra di Accademia Mugnano, per seguire la cottura dei cibi con il coperchio chiuso.
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Il coperchio in vetro Accademia Mugnano Cuore di Pietra da 22 cm è il ricambio giusto per una pentola di medie dimensioni della stessa linea. Il vetro trasparente permette di seguire la cottura dall'esterno, senza dover alzare il coperchio e disperdere calore.
Il diametro di 22 cm si adatta a un sugo di tutti i giorni, a un contorno di verdure o a un piccolo arrosto. Basta controllare che la pentola abbia la stessa misura prima dell'acquisto.
Il coperchio trattiene il vapore e fa ricadere l'umidità sul cibo, un vantaggio nei risotti, negli stufati e nelle cotture a fuoco lento. Con il coperchio chiuso si riduce la necessità di mescolare spesso e il piatto resta più morbido.
Il vetro va lavato con acqua calda e detersivo per piatti, poi asciugato con un panno morbido. Lasciarlo raffreddare prima di passarlo sotto l'acqua fredda aiuta a evitare sbalzi termici che potrebbero danneggiarlo.
Quando si cucina con il coperchio in vetro, conviene sollevarlo sempre dalla parte posteriore per evitare di scottarsi con il vapore che esce. Appoggiarlo su una superficie asciutta e stabile, con la parte interna rivolta verso l'alto, evita che le gocce di condensa finiscano sul piano.
È un regalo che completa una batteria di pentole: utile a chi ha già la pentola della stessa linea e ha bisogno di un ricambio, oppure a chi sta attrezzando la cucina da zero.
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