La frusta De Luca è lunga 35 cm e ha 8 fili in acciaio inox: monta uova, albumi e panna, emulsiona maionese e condimenti e scioglie i grumi in creme, besciamella e pastelle.
Più è lunga, più è adatta a ciotole e pentole grandi: le misure piccole vanno bene per una ciotola, quelle grandi per le quantità da pasticceria.
Si lava facilmente a mano o in lavastoviglie.
De Luca Coltellerie è un'azienda di Frosolone, in Molise, il paese con una lunga tradizione nella lavorazione dei coltelli: produce coltelli, forbici e utensili da cucina per la casa e per i professionisti.
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