Il telaio Panetta misura 60 x 50 cm: è un'intelaiatura in legno con rete per alimenti tesa, su cui stendere la pasta fresca appena fatta, come tagliatelle, fettuccine, ravioli, orecchiette e gnocchi.
La rete fa passare l'aria anche sotto, così la pasta asciuga in modo uniforme e non si attacca.
Si usa anche per far asciugare erbe aromatiche, funghi e pomodori.
Panetta produce in Italia utensili in legno per la cucina e per la pasta fatta in casa.
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